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产品特性:动物油设备 | 加工定制:是 | 类型:油脂成套设备 |
适用对象:其他 | 品牌:德佑聚 | 型号:5000 |
配用动力:30kw | 处理量:1000kg/h | 产品类型:全新 |
售后服务:保修一年 | 整机重量:2800kg | 外型尺寸:5000*2000*2800mm |
榨螺直径:1800mm | 榨螺转速:16r/min | 榨膛内圆直径:1801mm |
出油率:99% | 电源电压:380V | 干饼残油率:99% |
生产厂家:德佑聚机械 | 产品规格:动物油设备 | 厂家地址:河南郑州 |
样式:组合式 |
由于现在猪、牛、鸡、鸭等动物的养殖规模化,大量的动物脂肪被大型的肉类屠宰加工企业所留下,为了响应国内环保号召,避免浪费,我公司新研发出动物油油熬炼成套设备,采用新型的工艺设备将动物油油提取出来,制成精制动物油,油料经动物油加工设备,动物油设备,碎肉炼油锅,牛羊油熬炼设备,炼制鸡鸭油设备,屠宰内脏炼油设备,猪皮牛皮熔炼设备处理后得到油脂称为毛油,该油含有较多深色素、游离脂肪酸、水份、异味与少量金属离子,需要经过精炼设备加工才能将其脱除,得到色泽透亮、味道芳香、存放时间长的食用动物油。
动物油熬炼设备工艺流程:
破碎机:负责将动物油冻料或生料进行粉碎,使物料成为3-5厘米的颗粒,便于输送与熔炼。
输送刮板:负责将物料输送与炼油锅。
分料器:多台熬炼锅时,需要使用分料器将油料均匀送至每口锅中。
微负压熬炼锅:与市场同类产品不同,我厂熬炼锅采用微负压工艺,将物料在真空条件下熬制成固液混合状态(液体:油脂。固体:油渣)。
油渣分离刮板:刮板上布满小孔,将熬炼锅放出的油渣混合物分离,油脂从孔中漏出,汇入导油槽流向储油仓。渣随刮板送至榨油机。
存料仓:存储刮板带来的渣,并均匀送至榨油机,防止榨油时渣过多造成噎机。
螺旋榨油机:提取渣中残油,并制得瓦块饼。
精炼动物油步骤:
1、脱胶:利用磷脂、胶体杂质的亲水性让其充分吸水膨胀、凝聚,并将杂质分离。脱胶条件:搅拌速度为55r/min-65r/min转,温度至65度左右加盐水后,将转速降低至5r/min-35r/min转,看到皂粒分离明显后停止搅拌,静置4小时分离脱胶。该过程中,可被凝聚沉淀的物质多数为磷脂,也有与磷脂相结合的蛋白质、少量金属离子与黏液。
2、脱酸:目的是去除油中的游离脂肪酸,该物质易造成氧化酸败。可采用碱炼、蒸馏或物理精炼法去除(蒸馏法适用于高酸值动物油)。
3、脱色:采用废白土、活性炭等吸附物质,在一定温度、真空度条件下,对油脂中深色素、杂质进行吸附,使油脂色泽透亮。
4、脱臭:在脱色与脱臭进行热交换时,将油中的空气抽净,将脱臭罐中气压调制为三毫巴,开启喷射蒸汽对油脂进行搅拌,使其与油脂充分接触,目的是让蒸汽细密的融合于油中。大型炼油厂采用脱臭塔加工,油到塔顶的温度高达240-265度,将臭味与脂肪酸脱除。之后油从塔底流出,与待脱臭油进行热交换,之后流至冷凝器。
脱色温度条件与白土用量:
猪油:在95-100度,反应15-25min,白土用量0.5%-0.25%。
牛油:在95~100度,反应25min,活性白土用量1.5%-0.3%。